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首先我們先了解一下濕熱滅菌的原理:壓力蒸汽殺菌的原理主要是使蛋白質等生物分子變性。當高溫高壓的蒸汽與被滅菌物品充分接觸時釋放出潛熱,將被滅菌物品加熱,加熱使蛋白質分子運動加速,互相撞擊,可致連接肽鏈的副鍵斷裂,使其分子由有規律的緊密結構變為無秩序的、散溫結構,大量的疏水基暴露于分子表面,并互相結合成為較大的聚合體而凝固、沉淀。蒸汽滅菌是通過不可逆的破壞酶和結構蛋白,從而殺滅微生物使物品達到滅菌。1.按照滅菌原理分類:因為冷空氣導熱性差,阻礙蒸汽接觸待滅菌物品,并會減低蒸汽氣壓...
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數字式阿貝折光儀是利用全反射臨界角的原理,測定透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散的儀器。折光指數是光介質的特征指數之一,廣泛應用于光介質的定性檢測和純度(濃度)測定。阿貝折射儀是最常見的折光指數測定儀器。主要部分為兩塊直角棱鏡PI,PII,棱鏡PI的粗糙表面與PII的光學平面鏡AD之間約有0.1到0.15mm的空隙,用于裝待測液體并使在PI、PII間鋪成一簿層。光線從反射鏡射入棱鏡PI后,由于面是粗糙的毛玻璃而發生漫射,從各種角度透過縫隙的被測液體;進入棱鏡PII中,由...
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在材料加工過程中,加工溫度是一個很重要的參數,如果材料在高溫下加工時間過長,可能會發生分解發出難聞的氣味。熱重分析儀TGA可以研究樣品發生分解反應的溫度范圍和失重量,屬于定量技術,而常見的實驗室定性技術比如傅里葉紅外光譜儀(FTIR)、質譜儀MS或氣質聯用儀(GC-MS)等可以實現對分解(逸出)氣體定性,進而全面解讀樣品的分解過程或機理,甚至通過逸出氣體分析反推樣品信息。其中FTIR對化學基團具有很高的特異性,屬于無損檢測,但靈敏度相對于MS稍弱,MS對逸出氣體離子具有很高的...
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濕度”-Humidity濕度,表示空氣干濕程度。即空氣中所含水汽多少的物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣里含有的水汽越少,則空氣越干燥;水汽越多,則空氣越潮濕。空氣的干濕程度叫做“濕度”。在此意義下,常用絕對濕度、相對濕度、比較濕度、混合比、飽和差以及露點等物理量來表示;若表示在濕蒸汽中水蒸氣的重量占蒸汽總重量(體積)的百分比,則稱之為蒸汽的濕度。人體感覺舒適的濕度是:相對濕度低于70%。加濕-Humidification而加濕就是把原來沒有水分的東西沾上水。在冬天干燥的...
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脫氧劑主要應用于食品、飲料和藥品等行業,它幫助提高包裝的性能及提供所需的保質期。脫氧劑吸收包裝中的氧氣,使包裝內呈無氧狀態,因此產品得以保持保鮮。另外脫氧劑可以有效地抑制霉菌和需氧菌的生長,延長產品貨架期。作為產品保鮮的材料,脫氧劑與產品裝在同一包裝中,測試這種狀態下的包裝材料的透氧性會非常耗時,必須在常規消耗脫氧劑和無脫氧劑兩種狀態下測量氧氣傳輸率(OTR),以全面了解產品在整個生命周期內的包裝性能。含脫氧劑包裝材料檢測確保包裝性能符合預期的貨架期在實踐中,脫氧劑可以以多孔...
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高壓滅菌器是用比常壓高的壓力,把水的沸點升至100℃以上的高溫,而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。高壓蒸氣滅菌原理是水在大氣中100℃左右沸騰,水蒸氣壓力增加,沸騰時溫度將隨之增加,因此,在密閉的高壓蒸氣滅菌器內,當壓力表指示蒸氣壓力增加到15磅(1.05kg/cm)時,溫度則相當于121.3℃,在這種溫度下20min即可*殺死細菌的繁殖體及芽胞。在滅菌時,加足一次滅菌之用水于夾層中。用螺旋固定鍋頂鐵蓋底部,使不漏氣。加熱,水沸后蒸氣沿夾層上升。由洞入內筒,當蒸氣初進入內筒...
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